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Bolo de Mandioca


Ingredientes

  • 1 kg de mandioca crua ralada

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 4 ovos

  • 2 xícaras (chá) de leite de coco

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 3 xícaras (chá) coco fresco ralado

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. Junte todos os ingredientes, e misture bem.

  2. Coloque em assadeira untada e polvilhada com açúcar e asse em forno médio por 45 minutos.

Dica: Asse em forminhas individuais. Polvilhe com 1 colher (chá) de canela em pó antes de assar.


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